You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Омлет с грибами и салями в булочке

Интересная подача омлета, идеальна для воскресного завтрака. Омлет в булочке получается очень сытным и вкусным, но приготовление занимает немного больше времени, чем приготовление обычного омлета. Начинку можно использовать любую.

омлет с грибами и салями

Состав (на 2 порции):

  • булочки с кунжутом – 2 шт.
  • сметана – 2 ст. л.
  • яйца - 2 шт.
  • сливки - 4 ст. л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • шампиньоны – 50 гр.
  • салями - 50 гр.
  • твердый сыр – 50 гр.
  • томатная паста – 1 ч. л.
  • растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Лук очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны почистить и мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить грибы и, постоянно помешивая, потушить вместе с луком около 5 минут.
Добавить к грибам и луку томатную пасту, перемешать и потушить еще 2 минуты. Слегка остудить.
Салями нарезать мелкой соломкой и перемешать с остывшей грибной начинкой.

начинка из грибов и салями

У булочек с кунжутом срезать верх и аккуратно вынуть мякиш.

булочка с кунжутом

Смазать булочки изнутри сметаной.
Сливки взбить с яйцами, посолить и поперчить.

яйцо со сливками

Разложить колбасно-грибную начинку в булочки.

булочка с начинкой

Сверху залить сливочно-яичную смесь.

булочка с омлетом

Сверху посыпать тертым сыром.

омлет с сыром в булочке

Булочки поставить в микроволновку на 3-4 минуты и запечь до образования золотистой корочки. Подавать горячим как самостоятельное блюдо, или с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты
Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.