Омлет с зеленым горошком
Один из вариантов приготовления обычного омлета. Вкрапления зеленого горошка хорошо вписываются в яично-молочный вкус омлета и приятно его разбавляют. Готовится не сложнее, чем обычный омлет.
Состав:
- яйца – 3 шт.
- молоко – 0,5 ст.
- сливочное масло – 50 гр.
- зеленый горошек (можно замороженный) – 100-150 гр.
- сыр – для посыпки
- соль, перец – по вкусу
Приготовление омлета с зеленым горошком:
На сковороде растопить сливочное масло и высыпать в него зеленый горошек. Помешивая, слегка обжарить зеленый горошек на медленном огне в течение 3-5 минут.
Тем временем в миске переболтать яйца с молоком, смесь посолить и добавить молотый черный перец.
На сковороду влить смесь, и, постоянно проводя деревянной лопаточкой, отделять схватившийся омлет со дна и стенок сковороды и перемешивать, чтобы омлет прожарился равномерно.
После того, как омлет схватится полностью, посыпать его тертым сыром, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще 2 минуты, чтобы сыр растопился, после чего можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
