Омлет із зеленим горошком
Один із варіантів приготування звичайного омлету. Вкраплення зеленого горошку добре вписуються в яєчно-молочний смак омлету і приємно його розбавляють. Готується не складніше, ніж звичайний омлет.
Склад:
- яйця – 3 шт.
- молоко – 0,5 ст.
- вершкове масло – 50 гр.
- зелений горошок (можна заморожений) – 100-150 гр.
- сир – для посипання
- сіль, перець – за смаком
Приготування омлету із зеленим горошком:
На пательні розтопити вершкове масло і висипати в нього зелений горошок. Помішуючи, злегка обсмажити зелений горошок на повільному вогні протягом 3-5 хвилин.
Тим часом у мисці збовтати яйця з молоком, суміш посолити і додати мелений чорний перець.
На пательню влити суміш, і, постійно проводячи дерев'яною лопаткою, відокремлювати омлет, що схопився, з дна і стінок пательні та перемішувати, щоб омлет присмажився рівномірно.
.
Після того, як омлет схопиться повністю, посипати його тертим сиром, накрити кришкою і потримати на повільному вогні ще 2 хвилини, щоб сир розтопився, після чого можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!"
