Овощное рагу с мясом индейки в мультиварке

Овощное рагу - очень легкое летнее и очень вкусное блюдо. Состав рагу может изменяться в зависимости от овощей, которые имеются у вас в наличии, кроме того, его можно готовить с мясом или без - в любом случае получится очень вкусно. Обязательно приготовьте это блюдо, тем более, что с использованием мультиварки это не составит никакого труда.

овощное рагу с мясом в мультиварке

Состав:

мясо индейки - 350-400 гр.
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок маленький - 1 шт.
фасоль спаржевая - 1 горсть
капуста белокочанная - 1/5 головки
помидор - 1-2 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 2-3 веточки
растительное масло без запаха - 2-3 ст. л.
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Овощи очистите. Лук и чеснок мелко нарежьте, картофель нарежьте небольшими кубиками, морковь, кабачки и помидоры - кружочками, фасоль на кусочки, а капусту нашинкуйте.
Мясо индейки нарежьте кусочками среднего размера.
На дно мультиварки влейте немного масла, затем выложите мясо, сверху лук, морковь и картофель. Затем выложите фасоль, чеснок, кабачки, капусту и сверху - помидоры.
Все посолите и поперчите.

овощное рагу с мясом в мультиварке

Включите мультиварку на режим "выпечка" на 20 минут, затем на режим "тушение" на 1,5 часа.
Если в процессе приготовления из овощей выделится мало сока, то долейте несколько столовых ложек воды, однако не стоит делать этого в самом начале, поскольку овощи могут пустить много сока.
Если после окончания режима "тушение" в рагу очень много жидкости, то выпарите ее, включив еще раз режим "выпечка" и открыв крышку мультиварки.

рагу в мультиварке

В процессе приготовления перемешайте рагу 1-2 раза, однако не стоит этого делать часто, поскольку овощи потеряют свою форму.

Когда рагу будет готово, посыпьте его рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.