Скумбрия, запеченная с чесноком, петрушкой и лаймом

Вкусная и ароматная скумбрия, приготовить которую очень просто. Идеальное блюдо для легкого ужина.

Состав:

скумбрия - 1 шт.
чеснок - 3 небольших зубчика
лайм - 1 шт.
петрушка - 1 небольшой пучок
подсолнечное масло без запаха - 1 ст. л.
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Скумбрию разморозьте, удалите жабры и внутренности. Рыбу тщательно промойте под проточной водой, удаляя черные пленочки внутри, чтобы избежать горечи.
Скумбрию посолите и поперчить снаружи и внутри.

потрошенная скумбрия

Для начинки листья петрушки мелко прорубите, добавьте мелко нарезанный чеснок, цедру и сок лайма, соль перец и подсолнечное масло.

начинка для скумбрии

Начинку перемешайте и нафаршируйте ею тушку рыбы.На боку скумбрии сделайте поперечные надрезы и вложите в них по дольке лайма.

скумбрия с начинкой

Рыбу плотно заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут, затем фольгу разверните и готовьте еще 5-10 минут.

запеченная скумбрия

Подавайте рыбу с легким овощным салатом или гарниром из картофеля.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.