Свиная отбивная с грибами под сырной корочкой

Очень вкусное и сытное блюдо - отлично подойдет для того, чтобы накормить голодного мужчину. Готовится мясо очень просто и почти бесхлопотно.

свиная отбивная с грибами под сырной корочкой

Состав:

отбивные из свиной корейки - 2 шт.
шампиньоны - 2 горсти
лук репчатый - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
сыр твердый - 100 гр.
масло подсолнечное для жарки

Приготовление свиной отбивной с грибами под сыром:

Отбивные из свиной корейки слегка отбить, посолить и поперчить.

отбивные из свиной корейки

Сыр натереть на терке.
Овощи очистить и нарезать. В сковороду плеснуть немного растительного масла и обжарить лук, затем добавить грибы и обжарить их до зарумянивания, выпарив всю влагу.

жареные шампиньоны

Духовку разогреть до 180 градусов.
Противень смазать подсолнечным маслом и выложить на него отбивные. Сверху на мясо выложить грибы.

отбивные с грибами

Затем каждую отбивную полить 1 ст. л. майонеза и посыпать тертым сыром.

отбивные с грибами и сыром

Мясо запекать в духовке до готовности - около 45 минут. Подавать горячим с зеленым салатом или овощами.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.