Свиняча відбивна з грибами під сирною скоринкою

Дуже смачна і ситна страва - відмінно підійде для того, щоб нагодувати голодного чоловіка. Готується м'ясо дуже просто і майже безтурботно.

свиняча відбивна з грибами під сирною скоринкою

Склад:

відбивні зі свинячої корейки - 2 шт.
печериці - 2 жмені
цибуля ріпчаста - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
сир твердий - 100 гр.
олія соняшникова для смаження

Приготування свинячої відбивної з грибами під сиром:

Відбивні зі свинячої корейки злегка відбити, посолити і поперчити.

відбивні зі свинячої корейки

Сир натерти на тертці.
Овочі очистити і нарізати. У пательню хлюпнути трохи рослинної олії та обсмажити цибулю, потім додати гриби та обсмажити їх до рум'янцю, випарувавши всю вологу.

Сир почистити та порізати овочі.

смажені печериці

Духовку розігріти до 180 градусів.
Деко змастити соняшниковою олією і викласти на нього відбивні. Зверху на м'ясо викласти гриби.

Верху на м'ясо викласти гриби.

відбивні з грибами

Потім кожну відбивну полити 1 ст. л. майонезу і посипати тертим сиром.

відбивні з грибами та сиром

М'ясо запікати в духовці до готовності - близько 45 хвилин. Подавати гарячим із зеленим салатом або овочами.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.