Сырники с жареными бананами
Этой интересной идеей подачи сырников с бананами поделилась со мной подруга Кристина. При обжаривании бананы приобретают большую сладость и отлично сочетаются с нежными сырниками. Это идеальный завтрак и по вкусу, и по времени, потраченному на приготовление. Рекомендую попробовать это блюдо, тем более, что готовится оно не сложнее обычных сырников!
Состав:
- творог - 250 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2-3 ст. л.
- мука - около 5 ст. л.
- цедра и сок 1 лимона
- банан - 2 шт.
- сливочное масло для жарки
- подсолнечное масло без запаха для жарки
Приготовление:
В миске смешайте творог (если творог крупинчатый, его необходимо протереть через сито), яйцо, сахар, сок и цедру лимона.
Добавьте муку (количество муки зависит от влажности творога) и хорошо перемешайте. Масса должна получиться не очень сухой, и при этом держать форму.
В сковороду влить немного подсолнечного масла и выложить творожную массу столовой ложкой в виде небольших сырников.
Сырники жарить с двух сторон до зарумянивания.
Тем временем бананы очистить от кожуры и разрезать поперек на 2 части, затем каждую из частей разрезать вдоль еще на 4 части.
В отдельной сковороде растопить сливочное масло, выложить бананы и обжарить до легкого зарумянивания.
Готовые сырники выложить на тарелку, сверху на них выложить бананы и сметану.
Приятного аппетита!
