Запеченный стейк горбуши

Правило "Лучшая рыба это мясо" действует не всегда, особенно, когда речь идет о красной рыбе.

Состав:

горбуша - стейки
укроп
майонез
соль, перец
лимон

Приготовление запеченных стейков горбуши:

Для приготовления купили замороженную горбушу, выпотрошенную без головы. Хребет ушел на уху, а остальное на стейки.

Для приготовления: стейки горбуши, соль, перец, базилик, майонез, сок лимона, укроп.

Соответственно стейки посолили, поперчили, оставили на полчаса. Перед запеканием слегка смазали майонезом и в духовку на средний огонь. Запекали 15 минут, потом стейки присыпали базиликом и укропом и еще на 5 минут в духовку.

Перед подачей сбрызнули рыбу соком лимона.

Если заворачивать стейки в фольгу во время запекания, то также можно вместе с укропом добавить немного белого вина.

Bon appetit!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.