Запечений стейк горбуші

Правило "Найкраща риба це м'ясо" діє не завжди, особливо, коли йдеться про червону рибу.

Склад:

горбуша - стейки
кроп
майонез
соль, перець
лимон

Приготування запечених стейків горбуші:

Для приготування купили заморожену горбушу, випотрошену без голови. Хребет пішов на юшку, а решта на стейки.

Для приготування: стейки горбуші, сіль, перець, базилік, майонез, сік лимона, кріп.

Відповідно стейки посолили, поперчили, залишили на півгодини. Перед запіканням злегка змастили майонезом і в духовку на середній вогонь. Запікали 15 хвилин, потім стейки присипали базиліком і кропом і ще на 5 хвилин у духовку.

Перед подачею збризнули рибу соком лимона.

Якщо загортати стейки у фольгу під час запікання, то також можна разом із кропом додати трохи білого вина.

Bon appetit!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.