Арахисовое печенье

Ароматное и слегка хрупкое печенье из арахиса с вкраплениями крупно рубленых орехов. Печенье готовится очень просто, основное время тратится на подготовку арахиса, а все остальное - дело 5 минут. Очень вкусно подавать это печенье с молоком или какао. Прелесть печенья еще и в том, что оно долго сохраняет свежесть.

арахисовое печенье

Состав:

арахис - 440 гр.
мука - 210 гр.
сахар - 180 гр.
сливочное масло - 200 гр.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.
ванильный сахар - 2 ч. л.
соль - щепотка

Приготовление арахисового печенья:

Для приготовления печенья можно использовать сырой нечищеный арахис. Его необходимо слегка обжарить на сухой сковороде.

нечищеный арахис

Арахис очистите от кожицы - с обжаренного арахиса она легко снимается.

чищеный арахис

Отсыпьте 1 стакан чищеного арахиса и крупно порубите его, а оставшийся арахис измельчите в блендере до состояния муки.

молотый арахис

арахис для печенья

Все составляющие соедините в миске и замесите тесто. Тесто поставьте в холодильник на 30 минут.

тесто для печенья из арахиса

Противень застелите бумагой для выпечки. Из охлажденного теста сформируйте небольшие колобки и выложите их на расстоянии 3 см друг от друга на противень.

печенье из арахиса

Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке до готовности - 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.