Кекс с шоколадными каплями

Вкусный и быстрый в приготовлении кекс. Особенно понравится кекс любителям шоколада - внутри спрятаны вкрапления шоколадных капель. С чашкой холодного молока на завтрак - и заряд бодрости на весь день обеспечен.

Состав:

сливочное масло - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 2 ч. л.
сода - 0,5 ч. л.
соль - щепотка
сметана - 200 гр.
шоколадные капли (или рубленный шоколад) - 3/4 ст.

Приготовление кекса с шоколадными каплями:

В чашу блендера сложите все продукты, кроме шоколадных капель, и тщательно перемешайте.

тесто для кекса

Выложите тесто в миску, добавьте шоколад (вместо шоколадных капель можно использовать изрубленный в крупную крошку шоколад) и еще раз перемешайте.

тесто с шоколадными каплями

Выложите тесто в застеленную бумагой для выпечки форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности - 50-60 минут.

Кекс с шоколадными каплями

Готовность проверьте зубочисткой - она должна выходить из теста сухой.
Готовый кекс слегка остудите и нарежьте.

Кекс с шоколадными каплями

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.