Корзинки из слоеного теста с карамелизированными персиками

Быстрый способ получить хрустящие слоеные корзинки с сочной и ароматной начинкой из персиков. Минимум хлопот и максимум удовольствия.

корзинки с карамелизированными персиками

Состав:

готовое слоеное тесто – 450 гр.
персики – 4 шт.
сахар – 3 ст. л.

Приготовление:

Слоеное тесто разморозить.
Персики очистить от кожуры и вынуть косточку. Нарезать персики небольшими кусочками и положить в раскаленную сковороду. Всыпать сверху сахар и добавить 3 ст. л. воды. Постоянно помешивая, карамелизировать персики до испарения лишней воды. Персики должны стать блестящими.

карамелизированные персики

Тесто слегка раскатать и разрезать на квадраты. В центр каждого квадрата выложить начинку.

тесто с персиками

Уголки квадрата скрепить сверху.

корзинка с персиками

Получившиеся разрезы слегка скрепить, чтобы начинка не вытекла.

корзинки с персиками

Запекать корзинки в разогретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.