Кошики з листкового тіста з карамелізованими персиками

Швидкий спосіб отримати хрусткі листкові кошики з соковитою та ароматною начинкою з персиків. Мінімум клопоту та максимум задоволення.

кошики з карамелізованими персиками

Склад:

готове листкове тісто – 450 гр.
персики – 4 шт.
цукор – 3 ст. л.

Приготування:

Листкове тісто розморозити.
Персики очистити від шкірки та вийняти кісточку. Нарізати персики невеликими шматочками і покласти в розпечену сковороду. Всипати зверху цукор і додати 3 ст. л. води. Постійно помішуючи, карамелізувати персики до випаровування зайвої води. Персики мають стати блискучими.

карамелізовані персики

Тісто злегка розкачати і розрізати на квадрати. У центр кожного квадрата викласти начинку.

В центр кожного квадрата викласти начинку.

тісто з персиками

Куточки квадрата скріпити зверху.

кошик з персиками

Розрізи, що вийшли, злегка скріпити, щоб начинка не витекла.

кошики з персиками

Запікати кошики в розігрітій до 180-200 градусів духовці до зарум'янювання.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.