Сорбет із чорної смородини та чорниці

Це дуже смачно! Гідний десерт для гостей і освіжаюча страва для спекотних літніх днів. Можна готувати з будь-яких ягід, можна додавати шампанське (більш святковий варіант), можна подавати з морозивом. Загалом, політ фантазії не обмежений. Раджу спробувати.

сорбет із чорної смородини та чорниці

Склад:

чорна смородина (заморожена) – 200 гр.
чорниця (заморожена) – 200 гр.
сік ягідний – 0,5-1 ст.
цукор – 5-6 ст. л.

Приготування:

Заморожені ягоди з цукром подрібнити в блендері, додати ягідний сік (я використовую ягідний, але можна спробувати будь-який інший сік або морс) і знову перекрутити в блендері. Соку необхідно налити стільки, щоб ягідне пюре було вологим, але рідини не було дуже багато - до стану густої манки. Замість соку можна додати шампанське, тоді вийде більш святковий варіант. Ягідну суміш вилити в лоток і поставити в морозильну камеру. Через 6-7 годин, коли суміш застигне, можна подавати. Для цього акуратно ложечкою набрати кілька кульок сорбету та покласти в талеоочку. При подачі можна прикрасити кожну порцію замороженими ягодами. Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Чуррос із гарячим шоколадом

Це вулична, ярмаркова їжа, дуже популярна в Іспанії та Франції. "Правильного" рецепта чуррос не існує, у кожної господині свій рецепт. В оригіналі чуррос робляться з борошна, води і солі, смажаться в олії, далі у кожного свій особистий секрет. Я взяла рецепт Марії Селяніної і вийшло смачно.

Бавовняний японський чізкейк

Про японські чізкейки я давно чула як про щось особливо смачне і повітряне, а купивши книгу Ніни Тарасової, нарешті, змогла його приготувати за рецептом шеф-кондитера Вільяма Тена. Як і всі чізкейки, цей готується доволі просто, але запасіться терпінням, щоб не з'їсти його одразу, а дати можливість розкритися, гадаю, вам обов'язково сподобається! )))

Чізкейк "Нью-Йорк"

Чизкейк, як і вся американська кухня, дуже простий у приготуванні, але є кілька правил, які важливі для ідеального результату. Почнемо?

Панакота «Три шоколада»

Простий і швидкий у приготуванні шоколадний десерт, який можна навіть зробити в пластикових стаканчиках з кришками і взяти на прогулянку, ну або посмакувати затишним, вже холодним вечором, загорнувшись у плед.