Вершковий суп із сьомгою

Цей простий і швидкий суп можна готувати з будь-якою червоною рибою: сьомгою, лососем або фореллю. Виходить дуже смачно і ситно, при цьому часу на приготування супу витрачається мінімум. За рецепт спасибі Насті!

вершковий суп із червоною рибою

Склад:

філе червоної риби - 250-300гр.
картопля - 3 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
вершки 20% - 250 мл

Приготування вершкового супу з червоною рибою:

Овочі очистіть і наріжте: картоплю середніми кубиками, моркву - дрібно, а цибулю дрібно наріжте.
У каструлі закип'ятіть 2,5 літра води й опустіть картоплю, моркву та цибулю.

бульйон з овочами

Коли овочі будуть практично готові, додайте філе риби, нарізане великими кубиками.

суп із червоною рибою

Варіть ще близько 5 хвилин - до готовності риби.
Коли риба буде готова, влийте в суп вершки та перемішайте.

суп із вершками

Додайте сіль, перець за смаком і поставте суп настоятися ще 5-10 хвилин. Подавайте гарячим, посипавши, за бажанням, рубаним кропом.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Розсольник

З вечора замочила перловку, вранці все поставила на вогонь і на обід на нас чекав чудовий, наваристий і насичений суп. Мабуть, буду варити його іноді, тим більше, що доньці він теж припав до смаку.

Холодний суп-пюре з патисону з йогуртом, м'ятою та кедровими горішками

Легкий, освіжаючий і холодний суп-пюре в нижчеописаному поєднанні мене підкорив смаком, готувала неодноразово і буду готувати ще не раз. Настійно рекомендую до приготування!

Бурячник (холодник)

Жара, спека, спека... Їсти особливо не хочеться, тим більше чогось важкого. У такі дні нас добре рятують і насичують легкі, і звісно ж - прохолодні страви. Ось окрошка мені знайома з дитинства, роблю і люблю. А борщ ніколи не куштувала, і ось дісталася до його приготування. Вийшло дуже смачно, дієтично і не голодно! :)

Солянка з ковбасою та картоплею

Взагалі-то солянка збірна м'ясна готується дещо інакше, але цей рецепт я приготувала спеціально для "пост-новорічного" періоду. Після свята в холодильнику залишається багато ковбасних та інших копчених залишків, а душа просить рідкого і теплого. У цей момент і стане в пригоді цей рецепт - з ним не потрібно довго возитися, а солянка виходить ароматною і дуже смачною. А якщо потрібно протверезити компанію, що загуляла, у солянку можна додати перець чилі.