Морква по-корейськи

Цей гострий салат, в основі якого тільки морква, урізноманітнює зимове меню, коли кількість овочів обмежена. Але він підійде і для теплої пори року. Любителям гостріших страв можна збільшити кількість часнику в рецепті, але й без того салат виходить гострим і смачним, а готується він елементарно.

морква по-корейськи

Склад:

морква – 1 кг
чорний перець – 0,5 ч. л.
червоний перець – 0,5 ч. л.
оцет – 4 ст. л.
цукор – 4 ст. л.
сіль – 1 ч. л.
часник – 1 середня головка
соняшникова олія – 0,5 ст.

Приготування моркви по-корейськи:

Свіжу моркву почистити і потерти на спеціальній тертці для корейської моркви. Якщо такої терки немає, можна потерти на звичайній. Часник почистити і вичавити через чеснокодавку.
У моркву додати всі інгредієнти, перераховані в складі, добре перемішати і залишити на 2-3 години настоюватися. Після того, як морква настоїться, подавати на стіл.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Селера по-корейськи

Ось моркву по-корейськи ми готуємо давно, а селеру вирішили спробувати вперше. І знаєте, вийшло дуже смачно! А пам'ятаємо, що селера ще й дуже корисний корінець?

Салат із гарбузом, фетою та волоськими горіхами

Наша географічна широта рясніє овочами та фруктами влітку та восени, але зовсім не балує нас взимку. Якщо ви, як і я, не любите пластмасові овочі з супермаркету, залишається використовувати тільки сезонні, яких у нас не дуже багато. І ось це зоряний час гарбуза, він може «проявити» себе і в супах, і в салатах, і в десертах.

Салат "Оселедець під шубою"

З настанням холодів організм упевнено вимагає ситнішої та жирнішої їжі, і ось настає зоряний час таких салатів, як «шуба».

Салат зі свіжих овочів і грильованого пармезану

В принципі, це звичайний овочевий салат, але в ньому є один «секретний» інгредієнт – точніше дуже смачний інгредієнт, який додає пікантності та смаку салату. Це пармезан, але не звичайний, а грильований. Готуємо?