Кошики з сиром і чорницею

Ніжне тісто та надзвичайно смачна сирна начинка. А яскравий колір, який надає чорниця, подарує гарний настрій.

кошики з сиром і чорницею

Склад:

тісто

цукор – 75 гр.
сир – 50 гр.
молоко – 6 ст. л.
рослинна олія – 6 ст. л.
розпушувач – 1 пакетик (18гр.)
яйце – 1 шт.
борошно – приблизно 250 гр.

начинка

сир – 200 гр.
цукор – 3 ст. л.
сметана – 100 гр.
яйце – 2 шт.
чорниця (можна заморожену) – 350-400 гр.

Приготування:

Замісити еластичне тісто. Для цього добре перемішати цукор, молоко, яйце, кисломолочний сир, олію та розпушувач. Після цього додати борошно. Борошна необхідно стільки, щоб тісто було еластичним і не прилипало до рук. Для начинки взяти чорниці (якщо заморожені, то їх необхідно розморозити, а воду злити). Змішати сир, яйця, цукор і сметану. Після цього додати чорниці й акуратно перемішати. Від тіста відрізати невеликий шматочок, розкачати і викласти у форму для кексів, за необхідності надлишки з країв обрізати. Якщо використовуєте металеві форми для кексів, то їх необхідно попередньо змастити рослинною олією. Після цього отримані кошики з тіста наповнити сирною начинкою. Випікати їх у розігрітій до 175 градусів духовці близько 20-30 хвилин.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.