Цибулеві булочки із сирного тіста

М'які булочки зі злегка вологим м'якушем і приємним легким ароматом цибулі. Готуються булочки за 30 хвилин і відмінно підійдуть замість хліба до супу або для бутербродів.

цибулеві булочки з сирного тіста

Склад:

сир 0% - 250 гр.
молоко - 100 мл
борошно - 500 гр.
яйця - 2 шт.
сіль - 2 ч. л.
рослинна олія - 9 ст. л.
розпушувач - 1 пакетик
цибуля ріпчаста - 1 велика шт.
яєчний жовток - 1 шт.
молоко - 1 ст. л.

Приготування:

У мисці збити міксером кисломолочний сир із молоком, яйцями, 8 ст. л. олії та сіллю (якщо кисломолочний сир дуже вологий, його попередньо відкинути на сито, щоб стекла сироватка).

сирна маса

Просіяне борошно змішати з розпушувачем, додати до сирної маси і замісити тісто. Цибулю почистити, дрібно нарізати й обсмажити в олії, що залишилася, до золотисто-коричневого кольору.

цибуля

Після цього цибулю остудити, додати в тісто і добре перемішати.

тісто для цибулевих булочок

Тісто розділити на 12-14 однакових шматків. З кожного шматочка сформувати ковбаску завдовжки близько 15 см і згорнути косичку.

цибулеві булочки

Деко застелити папером для випічки. Булочки викласти на деко і змастити збитим з 1 ст. л. молока жовтком. Випікати булочки до готовності в розігрітій до 200 градусів духовці - приблизно 20-25 хвилин. Приємного апетиту!"

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.