Відкритий пиріг із зеленою цибулею та яйцем

Смачний пиріг – тісто і начинка відмінно поєднуються. Якщо використовувати готове магазинне тісто, то готується пиріг дуже швидко.

відкритий пиріг із зеленою цибулею і яйцем

Склад:

дріжджове листкове тісто – 250 гр.
зелена цибуля – 500 гр.
яйце – 4 шт.
вершкова олія – 50 гр.
соль – приблизно 0,5 ч. л.

Приготування:

Приготувати дріжджове листкове тісто. Можна використовувати і готове листкове тісто, куплене в магазині.
Зелену цибулю почистити і порізати. У сковороді розтопити вершкове масло і викласти цибулю. На великому вогні смажити цибулю, помішуючи, поки вона не стане м'якою і не втратить об'єм. У жодному разі не доводити до засмажування. Щойно цибуля розм'якне, у сковорідку вбити 4 яйця, посолити й перемішати. Одразу ж зняти з вогню.

зелена цибуля з яйцем

Тісто розкачати в пласт розміром трохи більшим за форму для випічки і викласти у форму. Зверху викласти начинку і розрівняти. Краї тіста загнути на начинку.

пиріг із зеленою цибулею

Пиріг поставити в розігріту до 200~220 градусів духовку і випікати до яскравого рум'янцю тіста – приблизно 25-35 хвилин.

відкритий пиріг із зеленою цибулею

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.