Печиво-тістечко зі згущеним молоком і горіхами

"Якщо у складі є згущене молоко, це не може бути несмачним! ", - вирішила я, коли мені подруга Севіля розповіла рецепт печива, яке вона готує для своєї сім'ї нашвидкуруч. Технологія проста - зі звичайного бісквіта вирізають формочкою кола, потім їх змащують кремом зі згущеним молоком і обсипають бісквітною крихтою. Севіля склеює між собою два таких кола і виходить тістечко-башточка, а я просто обмазувала печиво кремом, а до бісквітної крихти додала дрібно рубані горіхи - вони дуже прикрасили смак печива. Не клопітно, але дуже смачно! Чоловіки оцінять, повірте!

печиво зі згущеним молоком

Склад:

тісто:

яйця - 4 шт.
борошно - 1,5 ст.
цукор - 1,5 ст.
розпушувач - 1 ч. л.

крем:

вершкове масло - 200 гр.
варене згущене молоко - 1 банка

оформлення:

волоські горіхи - 2-3 жмені

Приготування печива-тістечка зі згущеним молоком та горіхами:

Для бісквіта збийте яйця з цукром до пишної білої маси - не менше 5-7 хвилин.

яйця і цукор

збиті яйця

Потім всипте просіяне борошно і розпушувач і акуратно перемішайте рухами від низу до верху, щоб маса не втратила легкість.

тісто на бісквіт

Деко застеліть папером для випічки, а по ньому розподіліть тісто рівномірним шаром завтовшки близько 1 см.

бісквіт на деку

Випікайте бісквіт у розігрітій до 180 градусів духовці до готовності - близько 30 хвилин. Якщо сірник виходить із тіста сухим, бісквіт готовий.

випечений бісквіт

Переверніть бісквіт на стіл і видаліть папір.

бісквіт

Охолодіть його і формочкою виріжте кружечки.

печиво з бісквіта

печиво

Розм'якшене вершкове масло збийте міксером, потім додайте варене згущене молоко і збийте крем.

збите масло

крем зі згущеним молоком

Якщо крем надто рідкий, поставте його на 10-15 хвилин на холод - масло почне застигати і крем стане щільнішим.
Обрізки бісквіта подрібніть.
Волоські горіхи злегка підсмажте на сухій пательні, подрібніть і додайте до бісквітних крихт.

посипка з горіхами

Печиво занурте в крем, щоб воно було вкрите ним з усіх боків, потім обсипте крихтою і горіхами та викладіть на блюдо. Можна зверху на кожне печиво-тістечко покласти цілу половинку волоського горіха.

печиво з кремом

Залиште печиво на 20-30 хвилин на холоді, щоб крем схопився, потім можете подавати.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.