Піца з баклажанами

Піца з овочевою начинкою завжди виходить яскравою та соковитою. Баклажани відмінно підходять для начинки, надають ситості та приємного смаку.

піца з баклажанами

Склад (на 3 піци діаметром 25 см):

тісто для піци
баклажани - 2 шт.
гриби свіжі - 100 гр.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
перець болгарський - 1 шт.
томатна паста або кетчуп - 4 ст. л.
сир твердий - 150 гр.

Приготування піци з баклажанами:

Баклажани вимити і нарізати кружальцями завтовшки не більш як 5-7 мм, і опустити в підсолену воду на 30-40 хвилин.

баклажани

Після цього баклажани віджати і обсмажити на олії з обох боків до готовності. Тісто для піци розтягнути руками або розкачати качалкою і викласти на деко. Змастити тісто томатною пастою або кетчупом, зверху викласти баклажани, кільця цибулі, нарізані пластинками гриби і нарізаний соломкою перець. Посипати піцу травами (орегано, базалік) і тертим сиром. Готувати в розігрітій до 200 градусів духовці до зарум'янювання.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.