Солодкий рулет із лаваша з сиром

Не знаю, як у Вас, але в мене буває таке - дуже хочеться чогось солодкого до чаю, але немає ні часу, ні бажання довго возитися з тістом. Саме в таких випадках виручають рецепти "нашвидкуруч". Одним із таких рецептів поділилася зі мною подруга Тома. Усе дуже просто - тонкий лаваш замість тіста, а всередині сирна начинка. І можна йти ставити на вогонь чайник і кликати домашніх, бо вже за кілька хвилин рулет буде готовий.

солодкий рулет із лаваша з сиром

Склад:

тонкий лист лаваша - 1 шт.
сир - 250 гр.
цукор - 3 ст. л.
яйце - 2 шт.

за бажанням:

ваніль
цедра лимона
родзинки

Приготування солодкого рулету з лаваша з сиром:

Для приготування рулету краще брати пастоподібний сир. Якщо ж сир крупинчастий, то його попередньо краще перебити блендером до однорідної маси. Сир змішайте з цукром (кількість цукру залежить від Вашого смаку) і 1 яйцем.

сир, яйце і цукор

За бажання можна додати в начинку цедру лимона, родзинки або ванільний цукор.
Лист лаваша розстеліть і розподіліть по ньому начинку.

сир на лаваші

Скачайте лаваш у вигляді рулету.

рулет із лаваша

Деко змастіть олією або застеліть папером для випічки і покладіть у нього рулет. Окремо перебовтайте виделкою яйце і змастіть ним рулет.

рулет із лаваша перед запіканням

Запікайте рулет у розігрітій до 180 градусів духовці до легкого зарум'янювання - близько 15-25 хвилин.

рулет із лаваша і сиру

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.