Сметанне печиво
Печиво з бісквітного тіста на сметані - легке, пишне та повітряне. Під час випікання печиво доволі сильно розпливається, проте смак і зовнішній вигляд від цього не страждають. Готується дуже просто і доволі швидко.
Склад:
- яйця - 2 шт.
- цукор - 1 ст.
- борошно - 1 ст.
- сметана - 1 ст.
- сода - 0,5 ч. л.
- ванільний цукор - 2 ч. л.
- соль - дрібка
- лимонний сік
Приготування сметанного печива:
Яйця збийте з цукром до пишної білої маси. Потім акуратно перемішуючи, додайте сметану.
У яєчно-сметанну масу всипте борошно і акуратно перемішайте до однорідності.
Потім додайте соду, змочену невеликою кількістю води або лимонного соку.
Тісто має повільно стікати з ложки, а віночок або ложка повинні залишати на ньому слід, що не зникає деякий час.
Деко застеліть папером для випічки і викладіть на нього чайною ложкою тісто, залишаючи між печивом відстані 4-5 см, оскільки в духовці печиво доволі сильно розтікається.
Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин - до золотистого кольору.
Готове печиво остудіть на деку, а потім складіть на блюдо.
Приємного апетиту!
