Вишні у власному соку

Простий і швидкий спосіб консервації вишень на зиму. Вишні у власному соку можна використовувати як начинку для різної випічки, зокрема Рогаликів з вишнями, торту з вишнями та маскарпоне, вареників, та ін.

вишні у власному соку

Склад:

вишні - 8 кг
цукор - 4 кг

Приготування вишень у власному соку:

Вишні вимити, видалити кісточки і засипати цукром. Залишити вишні на ніч, щоб вони пустили сік.
Потім розкласти вишні в стерилізовані банки і залити соком. Стерилізувати літрові банки протягом 10 хвилин, потім закрити кришками, перевернути догори дном і укутати. Коли банки охолонуть, перенести їх у прохолодне місце для зберігання.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Консервований салат із кабачків

цей салат став дуже доречним у сезон кабачків, коли їх потрібно було терміново утилізувати. Нещодавно ми відкрили першу баночку і вона одразу ж спорожніла. Вийшло дуже смачно і пікантно, тому в літній сезон не пропустіть цю закуску.

Мариновані сливи

Не готуйте сливи за цим рецептом! Це справжній наркотик! Але якщо все таки зважитеся приготувати їх, рецепт нижче, але не кажіть потім, що я вас не попереджала! А краще робіть одразу подвійну порцію.

Гранола

Склад граноли ви можете змінювати під себе, я додала смаколики, які люблю, і корисності, які хочу вживати, але в чистому вигляді не їм, такі як льон і гарбузове насіння. Я вживаю його дуже просто: заливаю йогуртом або ряжанкою - і сніданок готовий! Але ви можете додати її і до сиру чи посипати зверху пиріг, і навіть зробити салат.

В'ялений болгарський перець

Це приголомшлива закуска, можна використовувати як для брускета, так і додавати в несолодку випічку (хліб, піца, булочки), а можна хом'ячити просто з баночки.