Запечені сливи з горіхами та корицею
На перший погляд може здатися, що це звичайне варення, але це зовсім не так. У цій страві менше цукру, смак фруктів відчувається яскравіше, фрукти не розварені, а зберігають форму, до того ж додавання горіхів дуже збагачує страву, ну а кориця для слив - найкращий напарник. Готується все просто і швидко, а вживати можна з тостами, грінками, млинцями або просто так із чаєм.
Склад:
- сливи - 1 кг
- сирий мигдаль - 100 гр.
- цукор - 500 гр.
- кориця - 2 палички + 1 ст. л. меленої
- запашний перець - 1 ст. л. (за бажанням)
Приготування запечених слив із горіхами та корицею:
У каструлю влийте 300 мл води, покладіть у неї цукор, палички кориці та мигдаль (за бажанням додайте духмяний перець, він збагатить смак), доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.
Потім сироп злийте і збережіть, а мигдаль почистіть від шкірки (ядра дуже легко вискакують з неї).
.
Сливи розділіть на половинки і видаліть кісточки.
У глибоку жаростійку форму викладіть сливи.
Посипте меленою корицею, горіхами і залийте сиропом (якщо сливи дуже соковиті, може знадобитися половина сиропу).
Запікайте в розігрітій до 170 градусів духовці 30 хвилин.
Готові сливи перекладіть у чисту суху банку, остудіть і зберігайте в холодильнику.
У нас вони зникли через 2 дні, але думаю, що тиждень вони зможуть зберігатися.
Приємного апетиту!
