Канапе з червоною рибою

Це найпростіші і, мабуть, найсмачніші канапе. Класика жанру - лосось і лимон, і все це на тонкому шматочку багета. Смачно і святково, хоча такі канапе особисто я їла б щодня.

Склад (близько 30 шт.):

багет - 1 шт.
вершкова олія - 50 гр.
червона риба слабосолона - 300 гр.
лимон - 1 шт.
кроп або петрушка - за бажанням

Приготування канапе з червоною рибою:

Багет наріжте шматочками завтовшки близько 1 см і змастіть вершковим маслом. Рибу наріжте тонкими скибочками. Лимон наріжте тонкими кружечками, а потім розріжте їх на половинки.
На змащений маслом шматочок багета викладіть скибочку риби та половинку кружка лимона. За бажання прикрасьте гілочками кропу або петрушки.
Подавайте відразу ж.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Закуска із сиру та часнику

Я згадала цей рецепт у контексті прагнення до збалансованого та правильного харчування. Це ідеальний білковий сніданок або вечеря, або повноцінний полуденок, особливо якщо використовувати не хліб, а бездріжджові хлібці. Спробуйте і ви!

Кабачки на сковороді гриль

У сезон кабачків це взагалі знахідка – нарізав усе, на кілька хвилин замаринував, на пательню й овочі готові. Якщо у вас немає сковороди-гриль, то цілком можна приготувати такі кабачки на грилі в духовці, ну або обсмажити на звичайній пательні.

Буряковий гравлакс від Джеймі Олівера

Семга, лосось чи форель - це завжди смачно, а якщо готувати її за рецептом Джеймі Олівера, то байдужими не залишиться ніхто! Все просто і швидко, втім, як завжди у Джеймі, але дуже смачно. Раджу запам'ятати цей рецепт, бо Новий рік і купа свят зовсім не за горами.

Форшмак

Дуже смачна "намазка" на хліб з оселедця. Готується дуже просто і швидко і, сподіваюся, стане чудовою закускою і на святковому столі, і на звичайній сімейній вечері.