Сирні тарталетки-тарілочки

Оригінальна ідея подачі порційних салатів у їстівних сирних тарілочках (тарталетках). Готуються тарілочки дуже просто.

сирні тарталетки з салатом

Склад:

твердий сир – 200 гр.
крохмаль – 1 ч. л.

Приготування:

Сир натерти на крупній тертці та змішати з крохмалем. На суху пательню викласти по 1 ст. л. сиру і розрівняти тонким шаром без просвітів.

сир для тарталеток

Коли сир повністю розплавиться, зняти сковорідку з вогню і дати сиру трохи затвердіти на сковорідці, щоб його можна було зняти, не порвавши. Залежно від бажаного розміру тарілочки, підготувати чарочки, склянки або чашки.
Викласти сирні млинці на дно перевернутих чарочок і притиснути руками до посуду.

сирна тарталетка

Остиглі тарталетки акуратно зняти з форм і заповнити салатом, що поєднується за смаком із сиром (курячий, грибний або яєчний салат). В даному випадку тарілочки заповнені салатом з печінки тріски з сиром і яйцем.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Закуска із сиру та часнику

Я згадала цей рецепт у контексті прагнення до збалансованого та правильного харчування. Це ідеальний білковий сніданок або вечеря, або повноцінний полуденок, особливо якщо використовувати не хліб, а бездріжджові хлібці. Спробуйте і ви!

Кабачки на сковороді гриль

У сезон кабачків це взагалі знахідка – нарізав усе, на кілька хвилин замаринував, на пательню й овочі готові. Якщо у вас немає сковороди-гриль, то цілком можна приготувати такі кабачки на грилі в духовці, ну або обсмажити на звичайній пательні.

Буряковий гравлакс від Джеймі Олівера

Семга, лосось чи форель - це завжди смачно, а якщо готувати її за рецептом Джеймі Олівера, то байдужими не залишиться ніхто! Все просто і швидко, втім, як завжди у Джеймі, але дуже смачно. Раджу запам'ятати цей рецепт, бо Новий рік і купа свят зовсім не за горами.

Форшмак

Дуже смачна "намазка" на хліб з оселедця. Готується дуже просто і швидко і, сподіваюся, стане чудовою закускою і на святковому столі, і на звичайній сімейній вечері.