Запечений перець із часником

Ароматний перець, насолода для любителів цього овоча.

запечений перець із часником

Склад:

перець болгарський м'ясистий – 3 шт.
часник – 2 зубчики
оливкова олія, бальзамічний оцет

Приготування:

Перець вимити, викласти на деко і запікати в духовці за 200 градусів до яскравого рум'янцювання шкірки - приблизно 20-30 хвилин. Після цього перець відразу ж перекласти в каструлю і щільно закрити кришкою. Це необхідно для того, щоб шкірка легко відставала від м'якоті.

запечений перець

Через 20-30 хвилин перці вийняти, очистити від шкірки, насіння і внутрішніх перегородок. Перці нарізати смужками, викласти на блюдо, зверху посипати дрібно нарізаним часником. Перці посолити, поперчити, скропити оливковою олією та бальзамічним оцтом. Смачно буде додати зелень петрушки. Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Закуска із сиру та часнику

Я згадала цей рецепт у контексті прагнення до збалансованого та правильного харчування. Це ідеальний білковий сніданок або вечеря, або повноцінний полуденок, особливо якщо використовувати не хліб, а бездріжджові хлібці. Спробуйте і ви!

Кабачки на сковороді гриль

У сезон кабачків це взагалі знахідка – нарізав усе, на кілька хвилин замаринував, на пательню й овочі готові. Якщо у вас немає сковороди-гриль, то цілком можна приготувати такі кабачки на грилі в духовці, ну або обсмажити на звичайній пательні.

Буряковий гравлакс від Джеймі Олівера

Семга, лосось чи форель - це завжди смачно, а якщо готувати її за рецептом Джеймі Олівера, то байдужими не залишиться ніхто! Все просто і швидко, втім, як завжди у Джеймі, але дуже смачно. Раджу запам'ятати цей рецепт, бо Новий рік і купа свят зовсім не за горами.

Форшмак

Дуже смачна "намазка" на хліб з оселедця. Готується дуже просто і швидко і, сподіваюся, стане чудовою закускою і на святковому столі, і на звичайній сімейній вечері.