Омлет с колбасой и сыром
Даже у тех, кто очень любит готовить, порой бывают моменты, когда лень выходить на кухню, а семью накормить нужно. Я не исключение. И в один из таких моментов моя сестра Люба предложила приготовить омлет, и не просто омлет, а с начинкой. Готовится все до безобразия просто, а получается очень вкусно. Чтобы легче было переворачивать омлет, я готовила его на сковороде для жарки блинов, но думаю, что и без нее можно изловчиться и аккуратно перевернуть омлет. Смотрится он очень красиво - свернутый конвертиком с аппетитной начинкой внутри - настоящая палочка-выручалочка для "ленивых дней".
Состав (на 1 порцию):
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 2 ст. л.
- колбаса вареная - 30 гр.
- сыр твердый - 20 гр.
- соль, перец - по вкусу
- сливочное масло для жарки
Приготовление омлета колбасой и сыром:
В миске переболтайте яйца с молоком, солью и перцем.
Сковороду смажьте сливочным маслом и вылейте на нее яичную смесь.
Жарьте омлет на среднем огне, пока масса схватится.
На отдельной сковороде слегка обжарьте нарезанную тонкой соломкой вареную колбасу.
Сыр натрите на терку.
Когда яичная масса начнет схватываться, а низ омлета румяниться, выложите на половину омлетного "блина" колбасу и сыр и накройте второй половиной "блина".
Подождите несколько секунд, пока сыр начнет плавиться, а затем снимите на тарелку.
Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
