Омлет із ковбасою та сиром

Навіть у тих, хто дуже любить готувати, часом бувають моменти, коли ліньки виходити на кухню, а сім'ю нагодувати потрібно. Я не виняток. І в один із таких моментів моя сестра Люба запропонувала приготувати омлет, і не просто омлет, а з начинкою. Готується все до неподобства просто, а виходить дуже смачно. Щоб легше було перевертати омлет, я готувала його на пательні для смаження млинців, але думаю, що і без неї можна приловчитися й акуратно перевернути омлет. Виглядає він дуже гарно - згорнутий конвертиком з апетитною начинкою всередині - справжня паличка-виручалочка для "ледачих днів".

омлет із ковбасою та сиром

Склад (на 1 порцію):

яйце - 2 шт.
молоко - 2 ст. л.
ковбаса варена - 30 гр.
сир твердий - 20 гр.
соль, перець - за смаком
вершкова олія для смаження

Приготування омлету ковбасою та сиром:

У мисці перебовтайте яйця з молоком, сіллю і перцем.

яйця і молоко

яєчна маса для омлету

Сковороду змастіть вершковим маслом і вилийте на неї яєчну суміш.

омлет на сковороді

Ссмажте омлет на середньому вогні, поки маса схопиться.

На окремій сковороді злегка обсмажте нарізану тонкою соломкою варену ковбасу.

смажена варена ковбаса

Сир натріть на тертку.

Коли яєчна маса почне схоплюватися, а низ омлету рум'янитися, викладіть на половину омлетного "млинця" ковбасу і сир і накрийте другою половиною "млинця".

Під час, коли омлет почне схоплюватися, а низ омлету рум'яниться, викладіть на половину омлетного "млинця" ковбасу і сир і накрийте другою половиною "млинця".

омлет із сиром та ковбасою

омлет із начинкою

Почекайте кілька секунд, поки сир почне плавитися, а потім зніміть на тарілку.

Подавайте одразу ж.

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.