Запеченная пряная тыква, которую я по совету Елены использовала в салате - очень благодарный ингредиент, позволяющий безгранично экспериментировать со вкусами. Мне захотелось добавить к тыкве сухарики и сыровяленый балык, для сочности - помидоры и украсить пармезаном. Получился очень вкусный праздничный зимний салат. И никто из гостей не догадается, что главный ингредиент -  тыква.

Это блюдо часто встречается под названием “яйцо динозавра”: курица запекается в тесте, которое после выпечки становится очень твердым, как скорлупа яйца динозавра. Курица, приготовленная таким образом, получается вкусной, сочной и ароматной, а подача в тесте очень оригинальная и необычная.

Медовик не нуждается в представлении - всеми любимый вкусный торт из нежных коржей с ароматом меда, пропитанных сметанным кремом. Готовится торт не очень хлопотно, хотя повозиться нужно будет. При сборке торта можно использовать различные добавки - орехи, изюм, чернослив, от этого торт станет только вкуснее.

Такие блины готовят в Египте. Благодаря другому тесту и другой жарке блинов только с одной стороны их можно завернуть в виде треугольника - получается необычная и интересная подача, празднично и вкусно. Начинка может быть любой - мясной, овощной или сладкой.

Такой шашлычок можно готовить из любой красной рыбы. Рыба получается ароматной и вкусной, подача на шпажках делает блюдо нарядным и праздничным.

Один из классических рецептов лазаньи. Готовится довольно просто, особенно если использовать готовые листы лазаньи. Указанных пропорций достаточно на 4 порции, но я всегда готовлю двойную норму - у нас лазанья "улетает" мгновенно. Это отличное блюдо для воскресных семейных обедов или небольших дружеских застолий. Рецепт из книги итальянской кухни "Серебряная ложка".

Одна из вариаций пирога с основой из песочного теста, творожной начинкой и аккомпанементом из фруктов. Этот пирог хорош тем, что летом его можно готовить из свежих персиков, а зимой - из консервированных, оба варианта будут вкусными.

Простой, незатейливый, но вкусный и полезный салат. При желании в него можно добавить зелень - листья салата, рукколу и т.д. Готовится за 5 минут и прекрасно дополняет кусок мяса или рыбы.

Очень простой в приготовлении рецепт дрожжевого теста для пиццы, но при этом очень вкусного теста. Рецепт из книги итальянской кухни "Серебряная ложка". Тесто не содержит сливочного масла и яиц и отлично подойдет для людей, соблюдающих пост или вегетарианцев.

Рецепт из книги итальянских блюд "Серебряная ложка". Маринованные креветки приобретают приятный вкус и пикантность, белковая панировка - хрустящая и вкусная, а под названием "розовый соус" скрываются смешанные с томатной пастой сливки, которые удивительно подходят к креветкам.

Все началось с нежнейшей телятины, которую муж принес с рынка и которую рука не поднималась перекрутить на запланированный фарш. На гарнир к телятине присоединились любимые овощи. Поскольку времени было в обрез, то все это дело отправилось в духовку и через час семья наслаждалась шикарным ужином. За идею как спасти отборную телятину от мясорубки спасибо Севиле!

Бискотти - традиционное итальянское печенье, в переводе означает "дважды выпеченный". Традиционно бискотти в Италии подают к кофе или со сладким вином - напоминающее сладкий сухарик печенье очень удобно в него макать. Из-за длительного срока хранения это печенье хорошо подходит для подарка. Очень вкусное печенье по рецепту Ники Белоцерковской (Белоники).

Оказывается, креветки, огурцы и заправка на основе сливок отлично сочетаются и дополняют друг друга. Салат из серии "очень просто, быстро и вкусно". Рецепт из книги итальянских блюд "Серебряная ложка".

Это очень вкусный шоколадно-прешоколадный рецепт. Не опасайтесь добавлять кабачки в тесто - они совершенно не чувствуются в готовом пироге, однако добавляют ему бархатную влажность. Готовый пирог сочный, тяжелый, чем-то похож на брауни или шоколадный кекс.

Вкусный пирог, но больше подходит для любителей шоколада, так как вкус шоколада значительно доминирует над вкусом персиков. Я бы для себя уменьшила количество шоколада, однако мужу понравился этот вариант - шоколадный, сочный, с легким оттенком фруктов. Рецепт из журнала "Гастрономъ".