Тонкі ажурні млинці на кефірі
Млинці за цим рецептом виходять дуже дірчасті, дуже ніжні, тонкі й ажурні. Адже саме такі млинці люблять дуже багато людей.
Склад:
- кефір – 2 ст.
- борошно – 2 ст.
- яйце – 2 шт.
- сода – 0,5 ч. л.
- рослинна олія – 2 ст. л.
- соль, цукор за смаком
Приготування:
.Кефір, борошно, яйця, цукор і сіль з'єднати і добре перемішати вінчиком до однорідного стану, щоб не залишилося грудочок.
.
В 1 склянку крутого окропу всипати соду, швидко перемішати і влити в тісто.
Тісто перемішати і відставити на 5 хвилин, щоб воно «відпочило».
Після цього додати в тісто рослинну олію і посмажити млинці на розпеченій сковороді. Чим сильніше буде розпечена пательня, тим більше вийде дірочок.
Приємного апетиту!
