Броколі з часником

Це класичний рецепт приготування броколі із серії книг "Хороша кухня". Броколі виходить соковитою, з легким часниковим ароматом - чудовий гарнір до риби або м'яса. За цим рецептом можна також готувати цвітну капусту.

броколі з часником

Склад:

броколі - 500 гр.
рослинна олія - 3 ст. л.
часник - 2 зубчики
петрушка
сіль, перець - за смаком

Приготування:

Броколі розділити на маленькі суцвіття і відварити в киплячій солоній воді 5-6 хвилин. Капуста має бути злегка недовареною. Броколі висушити.
На сковорідці розігріти оливкову або соняшникову олію, покласти дрібно нарізаний часник і підсмажити його. Додати броколі та готувати 5 хвилин. Приправити за смаком сіллю і перцем, посипати нарізаною петрушкою. Приємного апетиту!"

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.