Курячі шлунки (пупки) з овочами в соєвому соусі

Ця страва готується за аналогією з "язиком по-китайськи". Готувати можна з курячих або качиних шлунків. Смачно, соковито й ароматно.

Смачно, соковито й ароматно.

шлунки (пупки) з овочами в соєвому соусі

Склад:

шлунки (пупки) – 500 гр.
цибуля ріпчаста – 2 шт.
перець болгарський – 3 шт.
соєвий соус – 4 ст. л.

Приготування:

Шлунки очистити від внутрішніх плівок і жиру.

шлунки

Відварити шлунки в підсоленій воді до готовності - приблизно 1,5 години. Готові шлунки нарізати тонкими смужками.

пупки (шлунки)

Цибулю нарізати півкільцями.

цибуля півкільцями

Болгарський перець почистити і нарізати смужками.

перець

У пательні з невеликою кількістю рослинної олії обсмажити цибулю і перець до м'якості, додати шлунки, соєвий соус і тушкувати під закритою кришкою 10-15 хвилин.

шлунки з овочами

Страву за необхідності посолити і поперчити.
Подавати з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.