М'ясо, тушковане в томатному соусі

Елементарний рецепт м'яса. Приготоване м'ясо виходить соковитим, ароматним, з легкою томатною кислинкою.

м'ясо, тушковане в томатному соку

Склад:

м'ясо – 500 гр.
цибуля ріпчаста – 2 шт.
томатний сік – 1,5-2 ст.

Приготування:

М'ясо (можна брати будь-яке, в міру жирне м'ясо) нарізати невеликими шматочками. Дрібно нашатковану цибулю обсмажити в рослинній олії в каструлі з товстими стінками. Коли цибуля стане золотистого кольору, викласти м'ясо й обсмажити з усіх боків на сильному вогні протягом 3-4 хвилин. Після цього в каструлю влити томатний сік, додати сіль, перець, спеції за смаком (сушений орегано, базилік, мелений лавровий лист) і тушкувати м'ясо до готовності. Подавати з гарніром із круп, макаронів або з картоплею.
Приємного апетиту!"

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.