Нешліфований рис з овочами

Страва, що встигла полюбитися за зиму. Смачна, корисна, яскрава та низькокалорійна!

Інгредієнти:

2 ст. нешліфованого рису
1 головка часнику
3 цибулини
2 солодких перці
1 банка консервованої кукурудзи
300 гр зеленої квасолі (свіжої або мороженої)
2 морквини
рослинна олія
спеції: зіра, каррі, шафран, сіль, чорний перець

Приготування нешліфованого рису з овочами:

Рис промити та замочити у воді. Часник розділити на часточки, але не очищати від лушпиння. Цибулю дрібно порізати, морквину та перець - кубиками.

У казанку (сотейнику, качатниці) розігріти олію, додати чайну ложку зіри, швидко перемішати. Додати цибулю та моркву, просмажити 5 хвилин. Додати солодкий перець, посолити, додати решту спецій (для більш насиченого кольору до каррі можна додати шафран або куркуму). Перемішати і протушкувати ще 5 хвилин. Додати зелену квасолю, кукурудзу (разом із соком із банки), неочищені часточки часнику. Протушкувати ще кілька хвилин. Додати рис, попередньо зливши воду. Перемішати, залити водою (води має бути на два пальці більше за вміст), тушкувати на слабкому вогні близько 40 хвилин, доки рис повністю не звариться, а вода - не випарується.

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.