Відварена зелена квасоля

Це навіть не рецепт, а ідея. Так молоду соковиту квасолю готують у Криму. Виходить смачний і корисний гарнір до м'яса або риби, або просто корисний перекус, бо така квасоля з'їдається дуже швидко і непомітно.

відварна квасоля

Склад:

молода квасоля в стручках
соль

Приготування відвареної квасолі:

Необхідно взяти свіжу молоду квасолю в стручках. З перестиглої квасолі нічого не вийде, тому що в стручку в неї з'являються жорсткі плівки та вона зовсім не смачна.
. Стручки квасолі ретельно вимийте, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть до готовності - приблизно 20-30 хвилин. Квасоля не повинна розваритися, але має стати м'якою. Готову квасолю обдайте холодною водою, щоб вона не втратила яскравого зеленого кольору, і відкиньте на друшляк.
При подачі посипте квасолю сіллю.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.