Рагу з м'ясом і капустою

Свіже, соковите овочеве рагу. За рахунок м'яса страва виходить ситною. Готується просто та швидко.

рагу з м'ясом і капустою

Склад:

м'ясо – 400 гр.
цибуля ріпчаста – 1 шт.
морква – 1 шт.
картопля – 3-4 шт.
помідор – 2-3 шт.
капуста білокачанна – 0,5 виделка

Приготування:

М'ясо розрізати на порційні шматочки й обсмажити в рослинній олії в товстостінній каструлі. До м'яса додати нарізану цибулю та натерту моркву і злегка обсмажити. Далі в каструлю покласти картоплю, нарізану невеликими шматочками та нашатковану капусту, і тушкувати, періодично помішуючи. Овочі мають пустити сік, але якщо цього не станеться, додати в каструлю кілька столових ложок води. Коли овочі будуть майже готові, додати в каструлю нарізані невеликими шматочками помідори. Рагу посолити, поперчити, додати спеції за смаком і тушкувати до готовності. Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.