Тушкований буряк

Здавалося б усе дуже просто - цибуля і буряк, але на ділі це виявляється дуже смачним овочевим гарніром, при чому смачним як у гарячому, так і в холодному вигляді. У піст або зимовий сезон приготуйте цю вітамінну та яскраву страву!

тушкований буряк

Склад:

цибуля ріпчаста - 1 шт.
буряк - 2 шт.
соняшникова олія - 2-3 ст. л.
сіль, перець
цукор - за смаком
бальзамічний оцет (за бажанням)

Приготування тушкованого буряка:

Буряк ретельно вимийте та приготуйте . Можна відварити буряк у воді до готовності, але смачніше буде, якщо загорнете його у фольгу і запечете в розігрітій до 200 градусів духовці - близько 1,5-2 годин. Потім цибулю дрібно наріжте.
У сковороді нагрійте соняшникову олію та обсмажте цибулю до легкого зарум'янювання.

смажена цибуля

Буряк почистіть, натріть на крупну тертку і додайте до цибулі.

буряк з цибулею

Тушкуйте буряк близько 5 хвилин, посоліть і поперчіть за смаком, для більшої пікантності можете додати трохи цукру і бальзамічного оцту.
. Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.