Мова по-китайськи

М'ясо в цій страві виходить дуже соковитим, овочі та язик просочуються соєвим соусом, і створюють ідеальну композицію смаку. Рецепт моєї подруги Христини, за що їй велике спасибі.

язик по-китайськи

Склад:

язик яловичий – 1 шт. (1 кг)
цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
перець болгарський – 4-5 шт.
соєвий соус – 4-5 ст. л.

Приготування язика по-китайськи:

Язик ретельно вимити, залити холодною водою, посолити, довести до кипіння і варити до готовності - приблизно 1,5-2 години (залежно від розміру).

яловичий язик

Готовий язик одразу ж обдати холодною водою і очистити, знімаючи шкіру. Готове м'ясо нарізати тонкими смужками. Цибулю нарізати півкільцями, перець очистити і нарізати смужками.
У сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажити цибулю і перець до м'якості, додати язик, соєвий соус і тушкувати 10-15 хвилин. Страву за необхідності посолити, поперчити. Подавати з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!"

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.