Запечена в духовці качка

Більш елементарного рецепта качки складно знайти, з ним впорається навіть новачок. Однак простота приготування ніяк не впливає на смак: качка виходить дуже соковитою із засмаженою хрусткою скоринкою. Ця качка посяде гідне місце на святковому столі, а у Вас залишиться багато часу на інші страви.

запечена в духовці качка

Склад:

качка – 1 шт.
цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
сіль, перець – за смаком
олія рослинна

Приготування запеченої в духовці качки:

Качку вимийте, обсушіть і натріть сіллю і чорним меленим перцем.

качка з сіллю і перцем

Цибулю очистіть і крупно наріжте.

цибуля

Розігрійте в качатниці олію, обсмажте цибулю 5-6 хвилин і перекладіть на блюдо.

смажена цибуля

Качку перекладіть у качатницю, накрийте кришкою і поставте в розігріту до 220 градусів духовку на 1,5 години.

качка для запікання

запечена качка

Потім викладіть зверху цибулю і готуйте без кришки ще 30 хвилин.

качка з цибулею

Качку розріжте на порційні шматки і подавайте з гарніром.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.