Запечені баклажани з овочами та моцарелою

Пропоную смачну, дієтичну страву - запечені баклажани з помідором, перчиком та моцарелою. Страва дієтична, вітамінна та смачна.

Склад:

баклажан великий - 1 шт.
помідор - 1 шт.
перець болгарський не дуже великий - 1 шт.
часник за смаком
йогурт для змащування
моцарела за смаком
соль
оливкова олія

Приготування запечених баклажанів з овочами та моцарелою:

Баклажан добре миємо, розрізаємо вздовж на пластини, не дорізаючи до кінця. Солимо і залишаємо його в спокої на 30 хвилин . Потім баклажан злегка промиваємо під холодною водою, віджимаємо. Розкладаємо віялом у форму. Кожен шматок баклажана змащуємо йогуртом, посипаємо дрібно рубаним часником. Помідор ріжемо півкільцями і розкладаємо на баклажан. Перець ріжемо смужками і додаємо до помідорів. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

Сир натираємо і посипаємо баклажан. Відправляємо в духовку ще на 10 хвилин. Ось і все!

Приємного апетиту! ;)

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.