Бананове печиво з вівсянкою
У вас бувало так, що куплені банани не з'їли вчасно і вони стали перестиглими, дуже ароматними, але не дуже смачними, щоб їсти їх просто так. Я завжди в такому випадку готую бананові кекси, вся сім'я наминає їх із задоволенням.
Але нещодавно захотілося чогось новенького, і на очі на австралійському кулінарному сайті попався рецепт бананового печива. Цей рецепт я взяла за основу, але збільшила кількість вівсяних пластівців і додала волоські горіхи (ви можете додати родзинки, курагу тощо). З порції вийшло два дека смачного й ароматного печива. І не дивіться на його злегка "кошлатий" вигляд, воно все одно виходить чудовим!
До речі, печиво не містить абсолютно яєць, тому підійде діткам, яким з якоїсь причини не можна яйця.
.
Склад:
- великі банани (дуже стиглі) – 3 шт.
- вершкова олія – 125 гр.
- цукор – 1 ст.
- борошно 1,5 ст.
- розпушувач – 1 ч. л.
- вівсяні пластівці (геркулес) 1 ст.
- грецькі горіхи – 1 ст.
Приготування бананового печива з горіхами:
Банани очистіть від шкірки і виделкою розімніть у пюре.
.
Грецькі горіхи дрібно порубайте.
Міксером збийте вершкове масло з цукром до кремоподібного стану.
Додайте бананове пюре і знову змішайте.
.
Затем додайте просіяне борошно, вівсяні пластівці та розпушувач і акуратно перемішайте.
.
В кінці домішайте горіхи.
.
Протвинь застеліть пергаментним папером. За допомогою двох чайних ложок викладіть тісто на деко, залишаючи відстань 4-5 см між печивом.
Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 10 хвилин.
Остудіть печиво та подавайте. З молоком воно чудове!
Зберігайте в контейнері, що щільно закривається.
Приємного апетиту!
