Ленивые вареники для детей
Мне очень хочется, чтоб ребенок питался правильно и полезно: овощами, мясо, творогом. Поэтому, чтобы накормить полезной едой малыша, приходится исхитряться, к примеру, как с этими варениками. Обычные ленивые вареники дочь не слишком охотно ест, но если сделать их в виде звездочек, сердечек, полумесяцев, то интерес у ребенка появляется. Все как и в обычном рецепте, просто тесто не варится в виде шариков, а вырезается выемками для печенья в виде разных фигурок. Попробуйте, может вашим малышам это блюдо тоже придется во вкусу.
Состав:
- творог – 250 гр.
- сахар – 3 ст. л. (если любите послаще, можно больше)
- яйцо – 1 шт.
- мука – примерно 1 ст.
- соль – 0,5 ч. л.
Приготовление ленивых вареников:
В миске разотрите творог с сахаром, яйцом и солью. Лучше брать не пастообразный творог, он менее влажный и потребует меньше муки.
Добавьте муку и замесите тесто. В зависимости от влажности творога, муки может понадобиться больше или меньше. Готовое тесто не должно прилипать к рукам.
Слегка припылите стол мукой и раскатайте из теста небольшой пласт толщиной около 0,5-1 см. Выемкой для печенья вырежьте из теста фигурка.
В кастрюле доведите воду до кипения и отварите вареники до готовности - примерно около 2-3 минут после закипания. Готовые вареники всплывут на поверхность.
Подавайте вареники по сметаной и сахаром.
Приятного аппетита!
