Накануне Рождества у меня всегда какое-то особенное настроение - хочется верить в чудеса и волшебство. И дарить это волшебство другим. И когда мне встретилась формочка для печенья в виде Ангела, идея сделать такие съедобные подарки возникла сразу же. Ведь так приятно подарить близким людям немного внимания и вкусностей. А уж как приятно получать такие подарки!

Запеченная пряная тыква, которую я по совету Елены использовала в салате - очень благодарный ингредиент, позволяющий безгранично экспериментировать со вкусами. Мне захотелось добавить к тыкве сухарики и сыровяленый балык, для сочности - помидоры и украсить пармезаном. Получился очень вкусный праздничный зимний салат. И никто из гостей не догадается, что главный ингредиент -  тыква.

Это блюдо часто встречается под названием “яйцо динозавра”: курица запекается в тесте, которое после выпечки становится очень твердым, как скорлупа яйца динозавра. Курица, приготовленная таким образом, получается вкусной, сочной и ароматной, а подача в тесте очень оригинальная и необычная.

Такие блины готовят в Египте. Благодаря другому тесту и другой жарке блинов только с одной стороны их можно завернуть в виде треугольника - получается необычная и интересная подача, празднично и вкусно. Начинка может быть любой - мясной, овощной или сладкой.

Такой шашлычок можно готовить из любой красной рыбы. Рыба получается ароматной и вкусной, подача на шпажках делает блюдо нарядным и праздничным.

Один из классических рецептов лазаньи. Готовится довольно просто, особенно если использовать готовые листы лазаньи. Указанных пропорций достаточно на 4 порции, но я всегда готовлю двойную норму - у нас лазанья "улетает" мгновенно. Это отличное блюдо для воскресных семейных обедов или небольших дружеских застолий. Рецепт из книги итальянской кухни "Серебряная ложка".

Одна из вариаций пирога с основой из песочного теста, творожной начинкой и аккомпанементом из фруктов. Этот пирог хорош тем, что летом его можно готовить из свежих персиков, а зимой - из консервированных, оба варианта будут вкусными.

Простой, незатейливый, но вкусный и полезный салат. При желании в него можно добавить зелень - листья салата, рукколу и т.д. Готовится за 5 минут и прекрасно дополняет кусок мяса или рыбы.

Более "нарядную" версию этого печенья я уже показывала - готовила его с джемом. Но для обычного семейного чаепития приготовление можно упростить и испечь просто печенье с легким апельсиновым ароматом.

Рецепт этих тефтелей родился случайно - нужно было утилизировать оставшийся отварной рис, в закромах был свино-телячий фарш и совершенно не было времени стоять у плиты и... и эти тефтели оказались очень вкусными, быстрыми в приготовлении и к тому же более полезными, чем предварительно обжаренные.

Этот салат я часто заказывала в студенческие времена в университетской столовой и недавно, вспомнив о нем, решила приготовить дома. Конечно, это не невесть какой салат, вкус его весьма предсказуем, но для разнообразия зимнего меню, когда ассортимент свежих овощей не так богат, как летом, вполне можно его и приготовить.

Печенье из бисквитного теста на сметане - легкое, пышное и воздушное. При выпечке печенье довольно сильно расплывается, однако вкус и внешний вид от этот не страдают. Готовится очень просто и довольно быстро.

"Салат необыкновенно вкусный! Тыква в таком исполнении - просто неузнаваема!! - написала об этом салате подруга Елена. Рецепт этот ждал сезона тыквы несколько месяцев и наконец я его приготовила. Тыква действительно неузнаваема - пряная и острая, с ароматом чеснока и специй. Ну и в компании с ветчиной и сыром - очень вкусно.

Рецепт из книги итальянских блюд "Серебряная ложка". Маринованные креветки приобретают приятный вкус и пикантность, белковая панировка - хрустящая и вкусная, а под названием "розовый соус" скрываются смешанные с томатной пастой сливки, которые удивительно подходят к креветкам.

Все началось с нежнейшей телятины, которую муж принес с рынка и которую рука не поднималась перекрутить на запланированный фарш. На гарнир к телятине присоединились любимые овощи. Поскольку времени было в обрез, то все это дело отправилось в духовку и через час семья наслаждалась шикарным ужином. За идею как спасти отборную телятину от мясорубки спасибо Севиле!