М'ясо в щавлевому листі в горщиках

М'ясо за цим рецептом виходить м'яким і соковитим. Щавель надає йому легкої кислинки та пікантності.

м'ясо в щавлевому листі в горщиках

Склад (на 2 горщики):

м'ясо - 350 - 400 гр.
щавель - 1 великий пучок
морква – 3 великих шт.
цибуля ріпчаста – 1 велика шт.
олія рослинна (для смаження)
сіль, перець - за смаком

Приготування:

М'ясо нарізати невеликими кубиками зі стороною приблизно 1,5-2 см.
Щавель вимити, обсушити і зрізати жорстку жилку зі зворотного боку листя.
Шматочки м'яса акуратно загорнути в листя щавлю у вигляді рулетиків, підвертаючи бічні сторони листя всередину.

м'ясо в листі щавлю

Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на дрібній тертці.
Цибулю обсмажити на рослинній олії, додати моркву й обсмажити до готовності.

обсмажені цибуля і морква

Зажарку посолити і поперчити.
У горщик дуже акуратно укласти в ряд рулетики з м'ясом.

м'ясо в горщиках

На м'ясо викласти шар моркви з цибулею. Потім повторювати комбінацію рядів, поки горщики не заповняться. Останнім шаром обов'язково має бути засмажка.

м'ясо зі щавлем у горщиках

Налити в горщики по 3 столові ложки води, закрити кришками і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікати приблизно 40 хвилин. Після цього вимкнути духовку, відчинити дверцята, і дати горщикам постояти ще близько 5 хвилин. Після цього подавати горщики до столу.

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.