М'ясо, запечене з картоплею та овочами

Це інтерпретація рецепта «картоплі, запеченої з м'ясом» - приготування ідентичне, тільки до складу рецепта додано овочі. Я готувала цю страву взимку, тому використовувала заморожені кабачки та зелений горошок. Якщо готувати цю страву влітку, то смак, природно, буде яскравішим і багатшим.

м'ясо, запечене з картоплею та овочами

Склад:

м'ясо – 300 гр.
картопля – 4-5 великих бульб
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
кабачки – 1
зелений горошок – 50-100 гр.

Приготування:

М'ясо порізати невеликими шматочками. Картоплю очистити і порізати середніми шматочками, розрізаючи кожну бульбу приблизно на 6-8 частин. Порізати цибулю, моркву потерти на середній тертці. Кабачки порізати невеликими шматочками. Зі стручків зеленого горошку вийняти зерна. На дно жаростійкого посуду покласти м'ясо, зверху цибулю, моркву, далі картоплю, кабачки і горошок. Усе посолити, поперчити, додати спеції за смаком. Залити водою, щоб рідина доходила до половини продуктів. Якщо використовуєте заморожені овочі, то рідини використовувати трохи менше. Посуд накрити кришкою і поставити в духовку на 30 хвилин. Через 30 хвилин зняти кришку і запікати до готовності. Готовність я перевіряю зубочисткою або виделкою - якщо картопля легко протикається, значить страва готова. Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.