Риба, запечена під овочами

Рецепт - простіше не буває, але коли немає часу на "танці з бубнами біля плити", то дуже виручає. Риба виходить дуже соковитою, овочі також смачні, і наче злегка мариновані, на гарнір чудово підходить картопля. Цю рибу можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді.

риба під овочами

Склад:

хек (або інша морська риба) - 1 кг
морква - 2-3 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
сонячна олія - 2 ст. л.
соль перець - за смаком

Приготування риби, запеченої під овочами:

Рибу очистіть від луски та нутрощів і наріжте шматочками завтовшки близько 3 см, посоліть, поперчіть і перемішайте.

риба

Овочі очистіть, моркву натріть на крупну тертку, цибулю дрібно наріжте.
. Овочі складіть у миску, залийте олією, посоліть, поперчіть і перемішайте, злегка віджимаючи.

морква і цибуля

Протвинь змастіть соняшниковою олією, викладіть в один шар рибу і зверху розподіліть овочі.

риба під морквою і цибулею

Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності - близько 45 хвилин.

риба, запечена під овочами

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.