Риба, запечена з овочами

Варіантів приготування риби з овочами нескінченно багато - все залежить від вмісту холодильника, смаків і наявності часу для приготування. Мені потрібно було приготувати обід із риби, у холодильнику було небагато овочів, і ось що в підсумку вийшло. Зазначу, що овочі з'їли ледь не швидше за рибу.

риба, запечена з овочами

Склад:

хек або інша безкісткова риба - 3 шт.
морква - 2 шт.
цибуля - 2 шт.
помідори - 3 шт.
кабачок - 1 шт.
часник - 3 зубчики
сіль, перець - за смаком
соняшникова олія - 2 ст. л.

Приготування риби, запеченої з овочами:

Рибу очистіть і наріжте шматочками завдовжки 4-5 см.
Овочі почистіть, цибулю і часник дрібно наріжте, кабачки і помідори наріжте кубиками, а моркву наріжте стрічками за допомогою ножа для чищення овочів.
Деко злегка змастіть соняшниковою олією, викладіть у нього кабачки, зверху рибу, потім вкрийте все цибулею та морквою.

риба та овочі

Рибу та овочі посоліть і поперчіть, збризніть соняшниковою олією. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.

риба з помідорами

Потім зверху викладіть помідори і часник і поверніть у духовку ще на 10-15 хвилин.

риба з овочами

Подавайте з картопляним пюре.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Дуже смачні сирники

Я великий шанувальник сирників, тому постійно випробовую різні їхні рецепти, і вдалими знахідками ділюся на сайті. У мене є і бананові сирники, і гарбузові, і смажено-печені. Але останні півроку я абсолютно припинила експерименти і готую завжди за одним рецептом, яким зі мною поділилася знайома дівчинка-рестораторка. Сирники виходять дуже ніжними, сирними, пишними і красивими. Ну а готуються на раз-два!

Молочна каша з рисом і гарбузом

Цей смачний і простий сніданок абсолютно нескладно готувати, здавалося б. Але якщо мами вже звикли готувати його «на око», мовляв, півсклянки туди, півсклянки сюди, то перший мій «млинець» виявився глевким, я не розрахувала кількість крупи, потім довелося в процесі підливати багато молока, і вийшло зовсім не те, чого очікувала. Тому, вдруге я ретельно зважила всі інгредієнти, щоб дотриматись пропорції, і вийшло чудово - в міру густа, в міру солодка, смачна каша.

Кролик, запечений з овочами

Кролик - м'ясо пісне, дієтичне, і не хочеться його «псувати» жорстким смаженням, жиром тощо. Тому я завжди намагаюся придумувати, як би приготувати кролика з мінімумом втручання. Ось цей рецепт - вдала варіація, яка, до того ж, вимагає від вас мінімум зусиль, хіба що обробити тушку і нарізати овочі. І вдало, що виходить і м'ясо, і гарнір до нього.

Буженина з індички в мультиварці

Обожнюю готувати в мультиварці: мінімум зусиль, мінімум жиру, а результат завжди дуже смачний. Ось і цей рецепт - простий і швидкий спосіб приготувати соковите та смачне м'ясо. Готову буженину можна просто класти до гарніру, на сендвічі, додати в салат тощо.